Fruttosio

Il fruttosio cristallino ha potere edulcorante superiore allo zucchero, per questa ragione è possibile utilizzarlo in dosi ridotte. Dal punto di vista calorico non vi sono particolari vantaggi, se non nella riduzione della quantità utilizzata, considerando che 1 cucchiano da caffè di fruttosio (4 g circa) corrisponde a 16 kcal.

Caratteristiche nutrizionali

Formato
500 g.

Cod. 2474